Рецепт закуски "Черная жемчужина" из слоеного теста с начинкой из плавленого сырка, куриного яйца, французской горчицы, укропа и маслин. Тесто вырезается формочкой, соединяется вместе, смазывается яйцом и выпекается в духовке. Начинка готовится из плавленого сырка, яйца, укропа, горчицы и маслин. Начинка наполняет ракушки из теста.